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什么是牛板筋
  其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。
  牛板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡。因牛板筋数量较少,现在有的饭店用牛身上其它肌肉的筋膜和肌健来充当牛板筋来卖,因此消费者选购的时候一定要注意。
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