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红烧牛板筋的做法

  红烧牛肉板筋:熟牛肉1块、熟牛板筋1段、红皮萝卜1个、辅料:洋葱适量、姜适量、小茴香适量、八角1只、红糖1块、酱油适量、食用油适量、精盐适量。

  红烧牛肉板筋的做法步骤:

1.牛肉切片,牛板筋切小片。
2.萝卜切小块,洋葱切小片,备好姜、小茴香、八角。
3.锅中入油,小火炒香八角、小茴香、姜、洋葱。喜欢辣的加一勺豆瓣酱。
4.加入牛肉、牛板筋,萝卜翻炒,加入酱油炒匀。
5.加开水,加入红糖,烧开后,转中小火炖约20分钟,萝卜软烂即可。因牛肉与牛板筋是熟的,时间以萝卜块大小为准。
6.如果是生的牛肉、牛腩、牛板筋,可以焯水,在高压锅压上20-30分钟,再加入萝卜同炖即可。
7.炖至汤汁浓稠即可出锅了。

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